Chrupiące pierożki z grzybami

shitake, boczniak, kimchi, trufla, sos zuke 2 szt.

Chrupiące pierożki z łososiem

tatar z łososia, por, sezam, sos chilli, mayo 2 szt.

​

Polędwica wołowa tataki

prażony czosnek, dymka, pikantne ponzu, japońskie mayo 3 szt.

Tuńczyk tataki

trufla, dymka, arare, ponzu 3 szt.

​

Nigiri opalany łosoś

kizami wasabi, sos zuke, dymka 2 szt.

Nigiri tuńczyk akami

trufla, sos zuke 2 szt.

Nigiri seriola

żel yuzu, sos ponzu 2 szt.

 

Sushi Soul krab soft-shell w tempurze – łosoś surowy, łosoś opalany 8 szt.

 

Crispy rice z selekcją tatarów 8 szt.

-tatar z awokado chipsy z pietruszki

-tatar łosoś dymka, jalapeno, zuke

-tatar tuńczyk zuke, prażony por

-tatar z polędwicy wołowej grzyby shimeji, cebula marynowana, trufla, chipsy z ziemniaka